Paris-Athènes : la trajectoire d’une vie

À quoi tient la trajectoire d’un homme ? Celle de Louis-François-Sébastien Fauvel (1753-1838) prend naissance au moment où ce peintre, originaire d’un petit village de l’Oise, fait la connaissance à Paris du comte de Choiseul-Gouffier.

À quoi bon ?

Julien contemplait sa veste posée sur le dossier de la chaise. Le tablier soigneusement plié reposait à côté. Ce soir, la loge se réunissait et Julien avait annoncé qu’il serait présent. Pourtant, il restait là, indécis, une main dans les cheveux, l’autre serrant un verre à moitié vide.

Le lièvre à la royale

Recette emblématique de la cuisine classique bourgeoise qui était un peu tombée en désuétude, mais que la bistronomie a remise au goût du jour. Il existe toutefois une querelle séculaire entre deux méthodes : la méthode périgourdine revisitée par Antonin Carême et la méthode dite poitevine du sénateur Couteaux. 

La sélection littéraire du n°105

Zoom sur le Grand Orient du Québec

Remerciements chaleureux à Yves Vaillancourt et Dominique Larson, grands-maîtres passé et actuel du Grand Orient du Québec pour leur contribution à cet article.

Les légumes du soleil

On appelle légumes du soleil les légumes de l’été aux belles couleurs qui font les délices de la ratatouille. Mais savez-vous que parmi eux se cachent de gourmandes empoisonneuses ?

Elle me manque…

Cela faisait maintenant trois jours et trois nuits que Salomon restait couché sur le paillasson de la loge. Quand Julien l’appelait, le chat levait à peine la tête avant de se recoucher. Julien pensa qu’il était malade. Il s’accroupit et caressa la tête du chat. Il était froid.

Alphonse Mucha : séjours en Finistère

Le XIXe siècle est sur le point de s’achever. Dans le Tout-Paris, le peintre et illustrateur Alphonse Mucha (1860-1939) a le vent en poupe. 

Habemus papam

Habemus papam, « Nous avons un pape », c’est ce qu’un milliard et demi de catholiques ont clamé, ce 8 mai 2025, à l’élection de Léon XIV en quatre tours de scrutin. Depuis près de trois siècles, les relations entre le Vatican et la franc-maçonnerie se sont avérées houleuses. Pour connaître et mieux comprendre les...

Mâcon

Alphonse de Lamartine (1790-1869) n’a pas appartenu à la franc-maçonnerie, mais il en fut proche par le cœur autant que par l’esprit. Profondément républicain, il était imprégné des valeurs humanistes d’un christianisme qu’il voulait rationnel et tourné vers la générosité sociale. Son ami et « père spirituel », l...